상추 영양 성분과 효능, 돼지고기 궁합 정리

 

 

상추는 한국인이 가장 즐겨 먹는 쌈 채소입니다. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 쌈으로 먹으면 맛이 일품입니다. 예로부터 상추는 맛과 영양이 풍부해 '천금을 주고 씨앗을 샀다'해서 천금채라고도 불렸다고 하는데요. 오늘은 상추의 영양 성분과 효능, 돼지고기와의 궁합까지 자세히 살펴보겠습니다.

 

상추 영양 성분과 효능, 돼지고기 궁합 정리

 

상추 영양 성분

 

 

영양 성분	함량(100g 기준)
비타민 A	1,100㎍
비타민 C	15mg
베타카로틴	1,800㎍
칼륨	217mg
칼슘	49mg
철분	0.6mg
비타민 K	170.37㎍
식이섬유	1.8g

 

 

상추 효능

 

 

1. 두통과 머리가 맑아지는 효과

상추를 먹으면 두통은 가라앉으며 머리가 맑아지는 효과가 있습니다. 흔히 상추를 먹으면 졸음이 온다고 하는데, 이것은 상추에 있는 락투카리움 성분 때문입니다. 상추잎을 뜯으면 우유처럼 나오는 하얀색 액이 바로 락투카리움입니다. 이 성분은 신경안정, 진통, 최면 작용이 있습니다. 따라서 상추를 먹으면 일시적으로 졸음이 오지만, 그 이후에는 머리가 맑아지고, 두통도 가라앉히는 효과가 있습니다. 

 

2. 우울증, 불면증 개선

지나치게 스트레스를 받거나 우울할 때 상추를 먹으면 한결 기분이 좋아지는 효과를 얻을 수 있습니다. 상추잎을 꺽을 때 나오는 흰 즙에는 진정작용을 하는 성분이 들어 있기 때문입니다. 상추에는 신경을 안정시켜 주는 효능이 있으므로, 신경이 과민한 사람이나 불면증 환자에게도 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

3. 갱년기 여성과 골다공증 

갱년기 여성은 에스트로겐 분비가 감소하여 골밀도가 감소할 수 있습니다. 상추에 풍부한 칼슘, 비타민 K는 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈의 구성 성분이며, 비타민 K는 뼈의 흡수를 돕습니다. 따라서 상추를 꾸준히 섭취하면 갱년기 여성의 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

 

4. 해독 작용

상추는 피를 맑게하여 몸속 독소를 해독하는 데 도움이 됩니다. 각종 오염으로 인해 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을 없애 줍니다.

 

 

5. 눈 건강

상추에 들어 있는 루테인은 눈의 세포와 신경을 보호하여 눈 건강을 지킬 수 있도록 돕습니다. 루테인은 상추 뿐만 아니라, 시금치, 브로콜리 같은 녹색 식물에 많이 들어 있습니다.

 

5. 피로 해소

상추는 긴장을 완화하고 피로 해소를 돕습니다. 상추 속 다양한 비타민과 미네랄은 천연 강장제 역할을 니다.

 

6. 빈혈 예방

상추에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 상추를 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

7. 숙취 해소

상추에 함유된 비타민 C, 식이섬유는 숙취 해소를 돕습니다. 비타민 C는 알코올 분해를 돕고, 식이섬유는 알코올의 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다. 

 

8. 피부 건강

상추에 풍부한 비타민 A, C, 베타카로틴은 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 A는 세부 세포를 재생하고, 비타민 C는 피부 노화를 방지하며, 베타카로틴은 피부 색소 침착을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

상추-돼지고기 궁합

 

 

 

 

상추에는 고기에 부족한 식이섬유와 비타민이 풍부하기 때문에 같이 먹으면 영양학적으로 조화를 이룹니다. 특히, 돼지고기와 상추를 함께 먹으면 콜레스테롤 축적을 막아 고혈압, 동맥경화증 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

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오늘은 상추의 영양 성분과 효능, 돼지고기와의 궁합을 알아보았습니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 상추를 식단에 잘 구성하여 드시길 바랍니다.

 

 

 

 

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