치아씨드 영양 성분과 효능, 먹는 법, 주의점 정리

 

 

치아씨드는 남아메리카 안데스산맥이 원산지인 식물, 치아(chia)의 씨앗입니다. 치아씨드는 풍부한 영양 성분을 함유하고 있어, 먹으면 여러 효능을 나타냅니다. 오늘은 치아씨드의 영양 성분과 효능, 먹는 법, 주의점을 살펴보겠습니다.

 

치아씨드 영영 성분과 효능, 먹는 법, 주의점 정리

 

치아씨드 영양 성분

● 단백질: 치아씨드는 100g당 16.5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 수치는 콩이나 견과류와 비슷한 수준입니다.

● 섬유질: 치아씨드는 100g당 34g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 이 수치는 하루 권장 섭취량의 100%를 초과하는 양입니다.

 

 

 

 

● 오메가-3: 치아씨드는 100g당 18g의 오메가-3 지방산을 함유하고 있는데요. 이 수치는 연어와 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 식품과 비슷한 수준입니다.

● 비타민: 치아씨드는 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E 등을 함유하고 있습니다.

● 미네랄: 치아씨드는 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등을 함유하고 있습니다.

 

 

치아씨드 효능

 

 

1. 혈당 조절

치아씨드에 함유된 섬유질은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 이 섬유질은 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지합니다. 치아씨드의 특성이 수분을 흡수하여 팽창하는 성질이 있는데, 치아씨드를 섭취하면 혈액 내에서 섬유질이 팽창하면서 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한, 섬유질은 음식물이 소화되는 속도를 늦추어 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지합니다.

 

2. 혈중 콜레스테롤 감소

치아씨드에 함유된 섬유질과 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 섬유질은 음식물이 소화되는 속도를 늦추어 콜레스테롤이 소장에서 흡수되는 양을 줄여줍니다. 또한, 섬유질은 간에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 치아씨드에 함유된 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 

 

 

 

3. 장 건강

치아씨드에 풍부하게 함유된 섬유질은 변비를 예방하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 항산화 작용

치아씨드에 함유된 항산화 성분으로는 클로로겐산, 카페인산, 미리세틴, 케르세틴 등이 있으며, 이런 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 치아씨드의 항산화 성분은 혈관 건강, 뇌 건강, 간 건강, 심장 건강 등에도 좋은 영향을 미칩니다.

 

5. 체중 감량

치아씨드에 함유된 섬유질은 포만감을 높이고, 음식물의 소화를 늦추어 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 오메가-3지방산 또한, 지방 연소를 촉진하는 역할을 하여, 체중 감량에 도움을 줍니다.

 

 

 

치아씨드 먹는 법

 

 

 

●  간단한 물에 불려 먹기: 치아씨드는 수분을 흡수하여 팽창하는 성질이 있으므로, 물에 불려 먹으면 간단하고, 부드러우면서 소화가 잘 됩니다.

 

● 스무디나 요거트에 넣어 먹기: 치아씨드를 스무디나 요거트에 넣어 함께 먹으면 더욱 맛있게 치아씨드를 즐길 수 있습니다.

 

● 샐러드에 뿌려 먹기: 치아씨드를 샐러드에 포함한다면 영양을 보충하고 포만감을 높일 수 있습니다.

 

 

 

 

 

● 오트밀에 넣어 먹기: 치아씨드를 오트밀에 넣어 먹으면 포만감을 높여주고 식사 대용으로도 가능합니다.

 

 

치아씨드 주의점

● 변비: 치아씨드에 함유된 섬유질이 너무 많으면 오히려 변비가 생길 수 있습니다.

● 과민 반응: 치아씨드에 알레르기가 있는 사람은 섭취 후 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

● 치아씨드 하루 섭취량은 20g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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