건강한 생활-soy

녹차는 뉴욕 타임즈가 선정한 슈퍼푸드에 꼽힐 정도로 영양 성분과 효능이 좋은 식품입니다. 오늘은 녹차의 주요 영양 성분과 효능에 대해 살펴보겠습니다. 녹차의 주요 영양 성분 녹차는 카테킨, 테아닌, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. ● 카테킨 카테킨은 녹차의 대표적인 항산화 성분으로, 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 카테킨은 녹차에 함유된 총 폴리페놀의 약 40%를 차지하며, 그중 EGCG(epigallocatechin gallate)가 가장 많이 함유되어 있습니다. 이 EGCG는 강력한 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. ● 테아닌 테아닌은 녹차에 함유된 아미노산으로 스트레스를 완화하고, 집중력과 기억력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 테아닌은 녹..